Apple

Penerangan Produk

Epal adalah salah satu buah paling sedap dan paling berpatutan. Hampir mustahil untuk meremehkan khasiat sebiji buah epal bagi manusia: ia adalah harta karun vitamin dan mineral yang seimbang, yang mana keseimbangan dalam tubuh menyumbang kepada peremajaannya dan merupakan asas imuniti yang kuat.

Epal memanjangkan umur, melindungi dari banyak penyakit dan mempunyai reputasi untuk meremajakan buah, dan berapa banyak hidangan yang boleh anda masak dengan mereka - anda tidak boleh mengira!

Komposisi dan kandungan kalori epal

Epal yang sihat mengandungi: air - 80-90%; serat - 0.6%; gula - 5-15%; karotena; pektin - 0.27%; kanji - 0.9%; asid folik dan organik; vitamin - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; unsur surih - natrium, fosforus, kalium, sulfur, tembaga, zink, kalsium, aluminium, fluor, kromium, besi, magnesium, molibdenum, nikel, boron, vanadium, mangan.

  • Kandungan kalori 47 kcal
  • Protein 0.4 g
  • Lemak 0.4 g
  • Karbohidrat 9.8 g

Cara memilih epal

Dalam hidup ini, anda mesti membeli epal, jadi perlu diingat sekali dan untuk semua algoritma untuk pemilihan epal yang betul dan penyimpanannya yang seterusnya. Yaitu: anda perlu dengan cepat mengelilingi semua kaunter, memilih pelbagai, melihat penampilan, mengambilnya, menyentuh, mencium, memotong dan mencuba (jika boleh).

Anda juga perlu mengambil kira negara pembuatannya. Pada musim, selalu mengutamakan barang domestik, bukan barang import. Baca lebih lanjut mengenai semua ini dengan lebih terperinci.

Tentukan jenis epal mana yang anda sukai

Apple

Sebelum membeli epal, disarankan untuk mengetahui varietas mana yang anda sukai, kerana ada asam, manis dan masam, manis, lembut, keras, dan lain-lain. Setiap varieti berbeza bukan hanya dari segi rasa dan warna, tetapi juga dalam kapasiti penyimpanan.

Semakin merah buahnya, lebih enak - ini bukan pendekatan yang tepat semasa memilih epal. Selain itu, jumlah nutrien juga sangat berbeza. Sebagai contoh, varieti Simirenka dan Antonovka boleh dipanggil epal yang sangat berguna. Tetapi Golden adalah pelbagai manis, tetapi jauh lebih rendah daripada Simirinka dari segi kegunaan.

Saiz Apple Optimal

Jangan mencari saiz yang besar, kulitnya tidak boleh digelapkan, berkerut, bernoda dan lain-lain kecacatan. Sama seperti pematangan bermula dari tengah buah, begitu juga kerosakan (pereputan) bermula dari sana. Oleh itu, periksa sama ada terdapat kegelapan di dekat punggung dan ekor.

Ukuran yang paling optimum adalah sederhana. Ambil di tangan anda - epal harus tegas, dan beratnya - berat untuk ukurannya (jika tidak, ia boleh mengecil, lesu). Sebiji epal semulajadi semestinya berbau harum, memberikan aroma segar dan ketara.

Cara memilih epal di luar musim masak

Apple

Berhati-hati ketika memilih epal di luar musim masak, terutama pada musim bunga dan awal musim panas. Pada masa ini, epal dari gudang atau dari negara lain dijual di rak. Dalam kedua-dua kes, mereka sering menjalani proses tambahan untuk pemeliharaannya yang lebih baik.

Oleh itu, jika anda mendapati lekat atau cairan yang mencurigakan pada kulit, maka buah tersebut mungkin telah dirawat dengan bahan pengawet berbahaya (diphenyl, wax, iodine solution, dll.). Dalam kes ini, buah tidak hanya boleh dicuci, tetapi dicuci dengan sangat bersih, bahkan mungkin dengan span dan sikat, atau hanya memotong kulitnya.

Memeriksa sebiji epal di potong

Apple

Sekiranya anda dapat melihat keratan epal, lihat pulpa dan lubang. Buburnya harus berair, padat dan berwarna, tanpa warna. Lubang coklat sepenuhnya menunjukkan kematangan, sementara lubang keputihan menunjukkan kematangan. Setelah epal dipotong, dan jika, tentu saja, itu semula jadi, ia harus menjadi gelap - secara harfiah "karat" dan semakin cepat, lebih baik (lebih sihat).

Fakta yang menarik

Cara membeli, memilih, menyimpan epal
Makanan terbaik untuk dimakan ketika perut kosong adalah epal. Pada waktu pagi, lebih baik mengkonsumsinya bukan dalam bentuk jus, tetapi keseluruhan, kerana serat buah ini sendiri sangat berguna.

Epal boleh dimakan utuh dengan lubang dan inti, tetapi jangan berlebihan. Tulang dalam jumlah besar boleh membahayakan, kerana mengandung glikosida amigdalin, bahan berbahaya. Dalam jumlah yang sedikit, sebaliknya, biji akan berguna.

7 kebaikan epal

Apple
  1. Epal mengandungi pektin, serat larut. Sebiji epal sederhana mengandungi seperlima serat harian.
  2. Kulit epal terang adalah sumber flavonoid, sebatian dengan sifat antioksidan. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan epal dan makanan berwarna terang menurunkan risiko barah pankreas sebanyak satu perempat.
  3. Epal membantu mengurangkan risiko barah paru-paru, serta barah kolorektal, payudara, dan gastrousus.
  4. Polifenol epal juga mengurangkan asma, penyakit Alzheimer, dan serat mencegah aterosklerosis dan turun naik gula dalam darah.
  5. Epal dalam diet harian mengurangkan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 28%.
  6. Epal membantu menjaga kesihatan jantung dan saluran darah. Sebagai contoh, pengambilan epal segar secara berkala dapat menurunkan trigliserida dan kolesterol rendah lipoprotein ("buruk"), tetapi bukan jus epal. Khususnya, pengambilan epal mengurangkan risiko strok.
  7. Epal mengelakkan makan berlebihan dan membantu mengekalkan berat badan. Serat di dalamnya mengekalkan kesan kenyang yang tahan lama. Pada masa yang sama, para penyelidik mendapati bahawa pengambilan buah serat tinggi, rendah glisemik, terutama epal, dikaitkan dengan kenaikan berat badan dari masa ke masa.

Bahaya Apple

Apple

Epal tidak mempunyai kesan sampingan yang serius. Mereka yang menderita gastritis atau ulser perut harus menolak makan buah-buahan ini. Kontraindikasi juga merangkumi:

  • Alergi terhadap epal. Ia boleh berlaku ketika dimakan dan apabila terkena debunga dari bunga epal;
  • Gula darah tinggi. Epal tinggi fruktosa, terutama dalam varietas manis, jadi sesiapa yang mempunyai kadar insulin tinggi perlu berhati-hati;
  • Jangkitan thrush dan yis. Makan epal harus terhad sekiranya anda terdedah kepada jangkitan yis.

Juga, ingat bahawa biji epal mengandungi sianida, racun yang kuat. Makan terlalu banyak biji epal boleh membawa maut.

Apa yang hendak dimasak dari epal

Epal masam adalah yang terbaik untuk menyediakan pelbagai hidangan daging. Buah-buahan manis biasanya ditambahkan ke salad, pencuci mulut dan sup tumbuk, dibakar di dalam ketuhar. Kompot dan jem yang lazat juga dibuat dari epal.

Tetapi selalunya buah-buahan digunakan untuk memanggang. Charlottes dan pai ragi, muffin dan strudel epal, kaserol dan puding, kue dan tartlet, serta penkek epal dan penkek dengan epal dibuat dengan epal.

Charlotte dengan epal: resipi klasik

Apple

Masa memasak: 1 jam

Bahan-bahan:

  • Telur - 6 pcs.
  • Gula - 1 gelas
  • Tepung - 1 gelas
  • Vanillin - di hujung pisau
  • Epal - 800 g

Kaedah memasak:

  1. Pukul telur dengan gula dalam busa pekat, tambahkan tepung, vanillin dan campurkan, tetapi bukan dengan pengadun, tetapi dengan tangan.
  2. Kupas dan potong epal. Lubricate acuan dengan minyak.
  3. Campurkan epal dengan doh, dan jangan letakkan di bahagian bawah, kemudian tuangkan adunan.
  4. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 C dan bakar hingga kekuningan.

1 Komen

  1. Shume maklumat i bukur

Sila tinggalkan balasan anda