Makanan Kaya Aluminium

Aluminium adalah mikroelemen imunotoksik yang paling penting untuk kesihatan manusia, yang dapat diasingkan dalam bentuk tulen hanya 100 tahun selepas penemuannya.

Aktiviti kimia yang tinggi bagi mineral menentukan keupayaannya untuk bergabung dengan pelbagai bahan.

Pada orang dewasa, kandungan aluminium ialah 50 miligram.

Kepekatan unsur dalam organ dalaman, mikrogram per gram:

• nodus limfa - 32,5;
• paru-paru -18,2;
• hati - 2,6;
• kain - 0,6;
• otot - 0,5;
• otak, testis, ovari – mengikut 0,4.

Apabila menyedut habuk dengan sebatian aluminium, kandungan unsur dalam paru-paru boleh mencapai 60 mikrogram setiap gram. Dengan usia, jumlahnya dalam otak dan organ pernafasan meningkat.

Aluminium terlibat dalam pembentukan epitelium, pembinaan tisu penghubung, tulang, menjejaskan aktiviti kelenjar makanan, enzim.

Norma harian untuk orang dewasa berbeza dalam julat 30 – 50 mikrogram. Adalah dipercayai bahawa 100 mikrogram aluminium terdapat dalam diet harian. Oleh itu, keperluan badan untuk unsur surih ini dipenuhi sepenuhnya melalui makanan.

Ingat, daripada makanan yang kaya dengan aluminium, hanya 4% daripada sebatian yang diserap: melalui saluran pernafasan atau saluran penghadaman. Bahan yang terkumpul selama bertahun-tahun dikumuhkan dalam air kencing, najis, kemudian, udara yang dihembus.

Sifat Berguna

Unsur jadual berkala ini tergolong dalam kategori sebatian yang memainkan peranan penting dalam tubuh manusia.

Ciri-ciri aluminium:

1. Mengawal selia, mempercepatkan pertumbuhan semula sel, dengan itu memanjangkan kesihatan dan keremajaan.
2. Mengambil bahagian dalam pembentukan tulang rawan, ligamen, rangka, otot, tulang dan tisu penghubung, menggalakkan epitelialisasi kulit.
3. Meningkatkan aktiviti enzim untuk pencernaan dan kapasiti pencernaan jus gastrik.
4. Ia adalah perlu untuk membangunkan dan meningkatkan persepsi badan terhadap fosfat, kompleks protein.
5. Mengaktifkan kelenjar tiroid.
6. Menguatkan tisu tulang.

Di samping itu, aluminium terkandung dalam biomolekul, mewujudkan ikatan yang kuat dengan atom nitrogen dan oksigen. Unsur surih ditunjukkan untuk orang yang mengalami patah tulang dan untuk orang yang menderita gastritis hiperasid akut, kronik, ulser gastrik, osteoporosis.

Kekurangan aluminium

Kekurangan mikronutrien dalam badan adalah kejadian yang jarang berlaku sehingga kemungkinan perkembangannya berkurangan kepada sifar.

Setiap tahun, jumlah aluminium dalam diet manusia berkembang pesat.

Kompaun itu datang dengan makanan, air, bahan tambahan makanan (sulfat), ubat-ubatan, dan kadang-kadang dengan udara. Dalam amalan perubatan, sepanjang sejarah, beberapa kes terpencil kekurangan bahan dalam tubuh manusia telah direkodkan. Oleh itu, masalah sebenar abad ke-XNUMX adalah lebihan ketepuan menu harian dengan unsur daripada perkembangan kekurangannya.

Walaupun begitu, pertimbangkan akibat kekurangan aluminium dalam badan.

1. Kelemahan umum, kehilangan kekuatan pada anggota badan.
2. Melambatkan pertumbuhan, perkembangan kanak-kanak dan remaja.
3. Pelanggaran koordinasi pergerakan.
4. Kemusnahan sel, tisu dan kehilangan fungsinya.

Penyimpangan ini berlaku jika seseorang tidak kerap menerima norma harian aluminium (30-50 mikrogram). Semakin miskin diet dan semakin rendah pengambilan kompaun, semakin kuat gejala dan akibat kekurangan itu muncul.

Lebihan bekalan

Unsur surih yang berlebihan adalah toksik.

Kandungan aluminium yang meningkat berbahaya untuk kesihatan manusia, kerana imuniti berkurangan, dan kadangkala perubahan tidak dapat dipulihkan dalam badan berlaku, yang secara mendadak mengurangkan jangka hayat.

Sebab melebihi norma mikronutrien yang dibenarkan

1. Bekerja di kilang di mana udara tepu dengan pelbagai sebatian aluminium, yang membawa kepada keracunan wap akut. Aluminosis adalah penyakit pekerjaan orang yang bekerja dalam metalurgi.
2. Hidup di tempat yang mempunyai kandungan bahan yang tinggi di udara dan persekitaran.
3. Penggunaan peralatan aluminium untuk memasak dan pemakanan daripada mereka.
4. Mengambil ubat dengan kandungan unsur surih yang tinggi. Ubat-ubatan ini termasuk: antasid (phosphalugel, maalox), vaksin (terhadap hepatitis A, B, virus papilloma, hemofilik, jangkitan pneumokokus), beberapa antibiotik. Dengan penggunaan ubat-ubatan tersebut yang berpanjangan, garam aluminium terkumpul di dalam badan, menyebabkan dos berlebihan. Untuk mengelakkan fenomena ini semasa terapi, adalah perlu untuk serentak menggunakan koleretik, diuretik dan ubat-ubatan dengan magnesium, ion perak, yang mengeluarkan, menghalang tindakan unsur.
5. Penggunaan hiasan, kosmetik pencegahan, yang termasuk aluminium (deodoran antipeluh, gincu, maskara, krim, tisu basah).
6. Kegagalan buah pinggang akut, kronik. Penyakit ini menyumbang kepada pengumpulan dan menghalang penyingkiran garam aluminium dari badan.
7. Terlebih tepu diet dengan makanan yang kaya dengan unsur surih ini. Ingat, mana-mana produk makanan dengan jangka hayat yang panjang, dibungkus dalam kerajang, tin besi boleh mengumpul banyak aluminium. Produk sedemikian harus dibuang. Di samping itu, hari ini bahan tambahan makanan berikut dikawal oleh piawaian negeri dan diluluskan untuk digunakan dalam pengeluaran didaftarkan: E520, E521, E522 / E523. Ini adalah aluminium sulfat atau garam. Walaupun fakta bahawa mereka diserap kurang aktif daripada sebatian yang datang dengan makanan atau ubat-ubatan, bahan tersebut perlahan-lahan meracuni badan kita. Jumlah terbesar mereka tertumpu pada gula-gula, makanan dalam tin.
8. Kemasukan ion aluminium ke dalam badan dengan air minuman, yang masih diproses di loji rawatan air. Di kawasan yang tertakluk kepada hujan asid yang banyak, badan air tasik dan sungai dicirikan oleh lebihan kepekatan AL berbanding dengan norma sebanyak berpuluh kali ganda, yang membawa kepada kematian moluska, amfibia dan ikan.

Oleh itu, tiada siapa yang selamat daripada lebihan bekalan aluminium dalam badan.

Tanda ciri unsur surih berlebihan:

• penurunan hemoglobin;
• pengurangan bilangan sel darah merah dalam darah;
• batuk;
• hilang selera makan;
• kegelisahan;
• sembelit;
• gangguan mental;
• masalah dengan saluran penghadaman, buah pinggang;
• pertuturan terjejas, orientasi di ruang angkasa;
• kekeruhan fikiran;
• hilang ingatan;
• sawan.

Akibat kesan toksik unsur surih:

1. Perkembangan osteomalacia, penyakit yang berkaitan dengan pelembutan tisu tulang, yang mengganggu sistem muskuloskeletal, membawa kepada patah tulang, peningkatan kecederaan.
2. Kerosakan otak (ensefalopati). Akibatnya, penyakit Alzheimer berkembang. Keadaan ini menunjukkan dirinya dalam kegelisahan yang meningkat, sikap tidak peduli terhadap segala-galanya di sekeliling, gangguan ingatan, kecenderungan kepada tekanan tanpa sebab yang tajam, kemurungan. Pada usia tua, demensia progresif berlaku.
3. Disfungsi saluran gastrik, usus, buah pinggang.
4. Menggeletar kepala, kekejangan pada anggota badan, perkembangan arthritis, anemia, riket.
5. Perencatan metabolisme kalsium, fosforus, magnesium, kuprum, besi, zink dalam badan.
6. Gangguan sistem saraf pusat.
7. Pengeluaran enzim air liur yang tidak mencukupi.
8. Memendekkan umur seseorang.

Ingat, aluminium tergolong dalam kategori mineral imunotoksik, oleh itu, untuk mengekalkan kesihatan, anda perlu memantau jumlah kompaun yang masuk setiap hari dalam badan.

Sumber semula jadi aluminium

Unsur surih terutamanya ditemui dalam makanan tumbuhan dan produk roti, disebabkan oleh pembakar yang terakhir dalam peralatan aluminium. Di samping itu, pewarna, bahan tambahan makanan di bawah tanda E520-523, yis, makanan dalam tin sentiasa membekalkan orang ini dengan sebatian ini. Setiap tahun, kandungan logam dalam produk "kedai" siap berkembang pesat.

Daging, ikan, produk susu, telur dalam 50 – 100 kali lebih miskin dalam unsur mikro ini daripada sayur-sayuran, buah-buahan, beri.

Apabila makan makanan yang kaya dengan aluminium, ingat bahawa unsur mikro melambatkan penyerapan asid askorbik, pyridoxine, besi, magnesium, kalsium, vitamin C dan asid amino yang mengandungi sulfur. Oleh itu, sebatian ini disyorkan untuk tidak digabungkan atau meningkatkan pengambilan mineral.

Cara untuk mengurangkan dalam badan

Penolakan sepenuhnya terhadap penggunaan perkakas aluminium (pinggan, periuk, kuali, hidangan pembakar) dan penggunaan produk dalam tin. Makanan panas yang bersentuhan dengan dinding bekas tepu dengan garam logam dari mana ia dibuat. Pengecualian daripada diet makanan yang mengandungi sejumlah besar unsur ini. Pembersihan air daripada garam aluminium menggunakan penapis.

Menyingkirkan kosmetik, yang termasuk unsur surih ini. Baca komposisi produk sebelum membeli!

Ketepuan diet dengan produk yang mengandungi magnesium, ion perak, yang meneutralkan tindakan aluminium.

Di samping itu, pakar pemakanan mengesyorkan penggunaan ubat dengan aluminium hidroksida (menindas keasidan jus gastrik, anti-radang dan anti-buasir) hanya dalam kes kecemasan.

Oleh itu, aluminium adalah unsur surih yang paling penting untuk kesihatan manusia, yang terdapat dalam otak, hati, tulang, tisu epitelium, paru-paru dan dengan penggunaan sederhana (50 mikrogram sehari) meningkatkan penghadaman, keadaan kulit, kelenjar paratiroid dan terlibat dalam penciptaan kompleks protein dan membina tulang.