Menjelang akhir musim luruh, produk bermusim mencapai kematangan maksimum mereka. Manfaat mereka meningkat, dan rasa menjadi tepu. Apa yang perlu dibeli pergi ke kedai pada bulan November?
Laut buckthorn
Sea buckthorn mengandungi hampir semua vitamin dan mineral dan asid organik, selulosa, pektin, dan betaine. Beri sea buckthorn keseluruhan yang lebih enak dan sihat pada akhir musim luruh apabila fros pertama bermula. Sea buckthorn akan meningkatkan imuniti, melegakan insomnia dan kemurungan. Beri ini boleh dimasak jem dan sos untuk digunakan sebagai bahan tambahan untuk teh dan teh herba.
quince
Menjelang akhir musim luruh, ia masak quince. Ia tergolong dalam tumbuhan ubatan, dan buahnya mengandungi sebatian pektin, garam, kalium, magnesium, zink, besi, dan fosforus. Dengan Quince, anda boleh menyediakan hidangan lazat - pencuci mulut, perasa kepada daging atau ikan, jem.
Garnet
Jus delima mengandungi banyak vitamin dan mineral. Oleh kerana kandungan yang tinggi dalam buah-buahan mineral berguna ini, ia adalah imunostimulan yang hebat, meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, dan membantu memulihkan kesihatan. Delima dituai pada akhir musim luruh, dan selepas menuai, ia adalah berguna yang mungkin. Biji delima ditambah kepada salad, digunakan untuk memasak sos, minuman, dan sos.
Kenari
Kacang untuk otak anda - itulah kelebihan utama kacang walnut. Menjelang akhir musim luruh, dikumpulkan sebelum mereka masak dan menjadi berguna semaksimum mungkin. Walnut - sumber minyak pati, mineral, asid organik, dan serat.
kohlrabi
Penggunaan kubis didedahkan pada akhir musim luruh. Kohlrabi mudah dihadam, mengandungi karbohidrat dan glukosa, yang memberikan rasa kenyang yang lama. Kohlrabi membantu mengawal tekanan darah, menormalkan metabolisme. Masak goreng sayur kubis, salad vitamin dan sup krim halus.
daikon
Sayuran akar ini adalah sumber serat dan vitamin C, A, B, dan PP, mineral, dan asid berguna. Daikon mengandungi enzim yang membantu mencerna makanan berkanji.
Artichoke Yerusalem
Articok Yerusalem berguna untuk asid amino, mineral dan vitamin pentingnya. Sayur akar ini mengandungi inulin, yang merupakan analog insulin tumbuhan. Semasa penyimpanan berpanjangan, articok Yerusalem kehilangan sifat berfaedahnya, jadi sebaiknya digunakan selepas penuaian – dan itulah penghujung musim luruh.
feijoa
Kelebihan utama pulpa feijoa ialah sejumlah besar iodin—iodin yang dibentangkan dalam bentuk sebatian tersebut yang mencerna cepat. Juga, terdapat sejumlah besar vitamin C, serat, sukrosa, dan pektin dalam buah.
Sihatlah!